当我们吃面时,不仅会看到绿绿的葱花,黄色的碱面,深红的牛肉,白色的豆芽外,还会看到一颗颗淡黄色的黄豆,有的是油炸黄豆,有的是卤黄豆,有的是酱煮黄豆……虽然黄豆做法不同,但是吃起来都非常美味!
除了在牛肉面中加入黄豆外,还会在豆腐面中加入黄豆,有的甚至有黄豆面。黄豆不仅能磨成豆浆,还能制成豆腐及豆腐花。在面条中加入黄豆,不仅有一种黄豆的清香,还会有一味黄豆粉糯的味感,吃起来很好吃。
近年来,襄阳牛肉面开店生意做得好或做得不好的都有很多。开店成功经营*的究竟有什么秘诀呢?这里襄阳牛肉面培训多少钱,襄阳牛肉面技术培训,襄阳正宗牛肉面培训基地牛肉面给大家总结出襄阳牛肉面培训开店秘诀。
告诉想选择襄阳牛肉面开店的朋友,味道还是重要的,然后培训基地要接地气。其次是开店成功秘诀,每个创业者如果牢牢记住的话,只要按照我们的要求做了,学员开店成功就有**。
秘诀:不选错址
创业者们往往在选址时,不重视选址的重要性。关于选址有下面三点注意事项。
1、没有且没有形成商业气氛的新场地不要选择,很多开发商会忽悠投资者来租这些场地,进入之后,熬不住人来,等不到发展起来的时候,你的生意还不好的话,只有关门倒闭了。
选择合适的辣椒
在食客的嘴里,大多都只能襄阳牛肉面的香辣味,可是他们却不知道这背后的辣椒并非寻常的品种,不同的面馆有着不同的辣椒选材之讲究,有的以四川二金条辣椒来入味,襄阳襄城牛肉面,有的则以贵州辣椒来取味,从大红袍到朝天椒等,牛肉面*,襄阳牛肉面红油制作方法步往往就是挑选合适的辣椒,牛肉面*费,这一点直接决定了红油的品质。
在挑选好合适的辣椒后,红油的制作工艺也是八仙过海,牛肉面馆,各显神通,有的则以小火来焙干,有的则先蒸再凉,无论是何种做法,都是将辣椒的那种鲜香口感给提炼出来,不但要让红油有其色,更要有其味。