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一
牛肉改成两个整齐的块;大葱去皮;洗净,剖开切成段;生姜切成片;干红辣椒洗净,牛杂面电话,去把、籽,切成1厘米长的节;芝麻焙好炒熟。
二
牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时,襄阳樊城牛杂面,沸水旺火上笼蒸烂,取出晾凉,牛杂面*价格,改切成4厘米长,1厘米宽的条。
三
3、烧热,放入豆油,烧五成热,放入牛肉条,炸干水分,捞出,控油。
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