襄阳的面分两种 牛肉跟牛杂,牛肉我吃的不多不好做评论牛杂是我每次必点:(老板 一两牛杂~)牛杂处理的很干净 ,没有脏东西 ,也没有怪味其实吃牛杂吧 !有的人觉得脏是下水可是我就坚信好吃胜过一切的原则牛杂煮的软烂 ,不会嚼半天嚼不开可是又不会太烂出现入口即化的体验还是保留了他劲道 Q弹的口感,沾着满满的牛油一口下去又香又幸福。加配菜方面:我加香菜不加葱其实都看个人喜好的, 差点忘了一个重点-- 豆芽了豆芽是一定要加的解腻提香全靠他在吃了厚厚的牛油之后一口又脆又甜的豆芽简直吃到幸福有,正宗牛肉面培训,然后还有标配是黄酒是蒜瓣不过我不吃不也不做评论跟我一起去的男的都会点黄酒 吃蒜瓣他们说没有这两样吃牛肉面不舒服
襄阳牛肉面麻辣鲜香,重油,重麻辣,如若简单的到外地,那多半就是死路一条,要学一门技术不难,因为技术是死的,人的思维是活的,我们在教学过程中,对学员反复强调,襄阳牛肉面培训,要善于变通,襄阳牛肉面*多少钱,牛肉面培训电话,襄阳牛肉面配方培训,襄阳牛肉面培训中心教会你*特调味技术,做出襄阳**的牛肉面、牛杂面、海带豆腐面、炸酱面、热干面等,其余举一反三,麻辣可调,油重油轻可调,做出鲜香,麻辣是风味,鲜香才是,这样才能在竞争激烈的餐饮市场处于不败之地。
我们把香料捞出来后,确定油的温度是多高,如果温度不高我们直接把辣椒粉直接倒入锅中,一定要记住是慢慢倒入,倒辣椒的时间为10秒钟左右,一边倒一边搅拌,我们要把辣椒放在锅中熬半分钟左右,时间到后我们把红油倒入铁的容器中,然后在红油上撒上芝麻,盖好容器的盖子,自然冷却12到24小时就可以用了。
时间到后你揭来容器的盖子会发现辣椒油的油色十分明亮,色泽金红,香味**。